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마스터셰프 호주

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목차

1. 개요

마스터셰프 호주는 영국 마스터셰프를 기반으로 제작된 호주의 요리 경연 프로그램이다. 일반인 참가자들이 심사위원 앞에서 요리를 선보여 경쟁하며, 우승자는 셰프 훈련, 요리책 출판 기회, 상금을 받는다. 프로그램은 초기 오디션, 개인 및 팀 요리 과제, 탈락 라운드 등으로 구성된다. 스핀오프 프로그램으로 셀러브리티, 주니어, 올스타, 프로페셔널스 버전이 있으며, 디저트 마스터스도 있다. 투표 조작 의혹과 참가자 처우, 마르코 피에르 화이트 관련 논란 등이 있었다.

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    마스터셰프 차이나는 류젠, 차오 커판, 리종성이 심사하는 중국판 요리 서바이벌 프로그램으로, 15명의 참가자들이 다양한 요리 경쟁을 펼쳐 웨이 한이 최종 우승을 차지했다.
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    마스터셰프 US는 일반인 참가자들이 요리 기술과 창의력을 겨루는 미국의 TV 프로그램으로, 다양한 챌린지와 심사위원 평가를 통해 탈락자를 결정하며, 유명인과 가족이 함께하는 특별판도 제작되었지만, 시청률 감소와 비판도 존재한다.
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마스터셰프 호주 - [TV프로그램]에 관한 문서
기본 정보
마스터셰프 오스트레일리아 로고
장르요리
감독리처드 프랭크
제작자프랭크 로담
진행자세라 윌슨
심사위원조지 칼롬바리스
게리 메히건
맷 프레스턴
맷 모란
앤디 앨런
멜리사 렁
조크 존프릴로
포 링 여우
장-크리스토프 노벨리
소피아 레빈
내레이션니콜라스 맥케이
그레이엄 스톤
로프티 풀턴
오프닝 테마"Hot n Cold" - 케이티 페리 (2009–2022)
"Burning Up" (국제, 2009–2022)
없음 (2023–)
엔딩 테마없음
작곡가디네시 윅스
아담 곡
앤서니 암마르
국가오스트레일리아
언어영어
시리즈 수16
에피소드 수1,031
총괄 프로듀서데이비드 포스터
마티 벤슨
아담 퍼거슨
제작사프리맨틀미디어 오스트레일리아 (2009–10), 엔데몰 샤인 오스트레일리아 (2011–)
촬영 장소시드니 (2009–12), 멜버른 (2013–현재)
러닝 타임30–120분
방송 채널네트워크 10
처음 방송2009년 4월 27일
마지막 방송현재
관련 프로그램셀러브리티 마스터셰프 오스트레일리아
주니어 마스터셰프 오스트레일리아
마스터셰프 오스트레일리아 올스타즈
마스터셰프 오스트레일리아: 더 프로페셔널스
디저트 마스터즈

2. 프로그램 포맷

《마스터셰프 오스트레일리아》는 원작인 영국 ''마스터셰프'' 및 ''마스터셰프 고즈 라지'' 형식과는 다른 독자적인 형식을 가지고 있으며, 특히 초기 라운드 구성과 에피소드 형식 등에서 차이를 보인다.[10]

프로그램은 호주 전역에서 모인 지원자들의 오디션으로 시작하여, 다양한 요리 과제와 탈락 라운드를 거쳐 최종 우승자를 가리는 방식으로 진행된다. 참가자는 만 18세 이상이어야 하며, 전문 요리 경력이 주 수입원이 아니어야 한다.[10] 최종 우승자에게는 25만호주 달러의 상금과 함께 전문 셰프 훈련 및 자신의 요리책 출판 기회 등이 주어진다.

2. 1. 기본 구성

원래 심사위원: (왼쪽부터) 게리 메이히건, 맷 프레스턴, 그리고 조지 칼롬바리스


''마스터셰프 오스트레일리아''는 원작인 영국 ''마스터셰프''와는 다른 형식을 따른다. 프로그램은 크게 오디션, 준결승, 본선 경쟁으로 구성된다.
오디션초기 라운드는 호주 전역에서 모인 다수의 지원자들이 3명의 심사위원 앞에서 직접 요리를 선보이는 방식으로 진행된다. 이 오디션을 통해 50명의 준결승 진출자를 선발한다. 참가자는 만 18세 이상이어야 하며, 전문적인 요리 환경에서 일하며 주 수입을 얻는 사람은 참가할 수 없다.[10]
준결승오디션을 통과한 50명의 준결승 진출자들은 음식 지식과 조리 기술을 평가하는 다양한 과제를 통해 경쟁한다. 시즌 1에서는 이 과정을 거쳐 최종 20명이 본선에 진출했다. 시즌 2부터는 본선 진출자가 24명으로 늘어났다.
본선본선에 진출한 참가자들은 개인전과 팀 기반의 요리 과제를 수행하며, 매주 탈락 라운드를 통해 경쟁한다. 이 과정을 통해 최종 우승자인 '마스터셰프'가 결정된다.
우승 혜택최종 우승자에게는 최고의 전문 셰프로부터 훈련받을 기회, 자신만의 요리책을 출판할 기회, 그리고 25만호주 달러의 상금이 주어진다.
시즌별 형식 변경시즌 12에서는 주간 형식이 변경되어 월요일 팀 챌린지, 화요일 프레셔 테스트, 수요일 미스터리 박스, 목요일 면제 챌린지, 일요일 전원 탈락 챌린지 순서로 진행되었다. 이전 시즌의 '면제 핀' 대신 '주간 면제' 제도가 도입되어, 면제 챌린지 우승자는 해당 주의 전원 탈락 라운드에서 면제되었다. 면제 챌린지는 더 이상 유명 셰프와의 대결 형식이 아니며, 참가자들 간의 경쟁을 통해 면제자를 가리는 방식으로 바뀌었다. 이 형식은 시즌 13에서도 유지되었다.

COVID-19 팬데믹의 영향으로 시즌 12 후반부(6월 중순부터)에는 형식이 다시 변경되었다. 주 3일 형식으로 축소되어 월요일 미스터리 박스, 화요일 면제 챌린지, 일요일 전원 탈락 챌린지만 진행되었다. 미스터리 박스 우승자가 면제 챌린지에 진출하고, 면제 챌린지 우승자는 일요일 탈락에서 면제되었다. 프레셔 테스트와 팀 챌린지는 폐지되었고, 매주 한 명의 참가자만 탈락하는 방식으로 변경되었다.

2. 2. 에피소드 구성 (일반적인 형식)

''마스터셰프 오스트레일리아''는 일요일부터 목요일까지 주 5일 방송되며, 매일 다른 형식의 에피소드로 진행된다. 일부 에피소드에서는 형식이 약간 변경되기도 하지만, 일반적인 에피소드 형식은 다음과 같다.

  • '''일요일: 챌린지'''

시즌 3부터는 미스터리 박스 챌린지(참가자 전원에게 동일한 재료 상자가 주어지고, 해당 재료만 사용해 요리), 발명 테스트(핵심 재료를 이용해 주제에 맞는 요리 창작), 야외 챌린지, 팀 챌린지 등 다양한 방식으로 진행된다. 심사위원은 기술과 완성도를 기준으로 상위 3개의 요리를 선정하고, 그중 우승자를 뽑는다. 우승자는 화요일의 면제 챌린지에 진출할 자격을 얻는다. 반면, 하위 3명은 다음 날 진행되는 프레셔 테스트에 참여하게 된다. 초기 두 시즌(시즌 1, 2)에서는 항상 미스터리 박스 챌린지로 시작했으며, 우승자는 이어지는 발명 테스트의 핵심 재료를 선택할 수 있었다.

  • '''월요일: 프레셔 테스트'''

일요일 챌린지에서 가장 낮은 평가를 받은 하위 3명의 참가자가 참여한다. 이들에게는 특정 요리의 레시피가 주어지며, 제한된 시간 안에 레시피를 정확히 따라 만들어야 한다. 요리가 완성되면 심사위원의 평가를 받으며, 세 참가자 중 가장 부족한 결과를 낸 한 명이 탈락한다.

  • '''화요일: 면제 챌린지'''

일요일 챌린지의 우승자가 게스트(셰프, 견습생, 요리사 등)와 요리 대결을 펼친다. 참가자는 두 가지 종류의 식재료 저장고(예: '검은색'과 '흰색'처럼 대조적인 구성) 중 하나를 선택할 수 있다. 참가자는 게스트보다 먼저 요리를 시작할 수 있는 시간적 이점을 얻는다. 제한 시간이 끝나면 두 사람의 요리는 심사위원에게 제출되어 맛 평가와 함께 10점 만점 기준으로 채점된다. 이때 심사위원은 어떤 요리가 누구의 것인지 모르는 상태(블라인드 테스트)로 평가한다. 만약 참가자의 점수가 게스트의 점수와 같거나 더 높으면, 참가자가 챌린지에서 승리한다. 시즌 1에서는 우승자에게 결승 주간으로 직행할 수 있는 자격이 주어졌다. 시즌 2부터는 이후의 탈락 위기에서 한 번 면제받을 수 있는 '면제 핀'을 받게 된다.

  • '''수요일: 팀 챌린지'''

참가자들은 여러 팀으로 나뉘어 주어진 과제를 수행한다. 과제는 유명 인사들에게 3코스 식사 대접하기, 특정 시간 동안 레스토랑 운영하기, 생일 파티나 결혼식 같은 행사의 음식 준비하기 등 다양하다. 과제가 끝나면 심사를 통해 승리 팀을 결정하는데, 심사 기준은 심사위원 평가, 손님들의 투표, 또는 레스토랑 운영 시 벌어들인 수익 등이 될 수 있다. 패배한 팀은 다음 날 탈락 챌린지에 참가해야 하며, 승리한 팀에게는 고급 레스토랑에서의 식사 같은 보상이 주어진다.

  • '''목요일: 탈락 챌린지'''

수요일 팀 챌린지에서 패배한 팀의 구성원 중 가장 부진했던 두 명이 1대 1 요리 대결을 벌여 탈락자를 결정한다. 대결에서 진 사람이 탈락한다. 경우에 따라서는 패배한 팀 전원이 탈락 챌린지에 참가하여 개인 자격으로 경쟁하기도 한다. 시즌 1에서는 탈락 방식이 달랐다. 패배한 팀원들이 각자 생각하기에 팀 패배의 원인이 된 사람에게 익명으로 투표했고, 가장 많은 표를 받은 사람이 탈락했다. 만약 이전 챌린지가 개인 챌린지였다면, 하위 2명이 1대 1 맛 테스트(주어진 요리나 소스의 재료를 하나씩 맞히는 방식)를 진행했고, 먼저 틀린 재료를 말한 사람이 탈락했다.

  • '''마스터클래스'''

목요일 탈락 에피소드 이후에 방송되며, 주로 특정 테마 주간에 편성된다. 심사위원인 조지 칼롬바리스, 게리 메이히건, 맷 프레스턴이 남은 참가자들을 대상으로 요리 수업을 진행한다. 지난주 챌린지를 복기하며 다른 요리법을 시연하거나, 특정 참가자의 요리를 다시 만들어 보면서 개선점을 알려주는 방식으로 진행된다.

2. 3. 시즌별 포맷 변화

시즌 12에서는 주간 형식이 변경되어, 월요일에는 팀 챌린지, 화요일에는 프레셔 테스트, 수요일에는 미스터리 박스, 목요일에는 면제 챌린지, 일요일에는 올인 탈락 챌린지가 방송되었다. 기존의 면제 핀은 '주간 면제'로 대체되었는데, 이는 해당 주의 올인 탈락에서 면제 혜택을 받는 참가자를 결정하는 방식이었다. 면제 챌린지는 더 이상 유명 셰프와 대결하는 방식이 아니었고, 참가자들이 면제를 얻기 위해 한두 라운드의 챌린지를 진행하는 방식으로 바뀌었다. 이 형식은 시즌 13에서도 이어졌다.

그러나 COVID-19 팬데믹의 영향으로 시즌 12는 6월 중순부터 다시 포맷이 변경되었다. 주 3일 형식으로 바뀌어 월요일 미스터리 박스 우승자가 화요일 면제 챌린지에 진출하고, 챌린지 우승자는 일요일의 올인 탈락에서 면제되었다. 이 과정에서 프레셔 테스트와 팀 챌린지는 폐지되었으며, 매주 한 명의 참가자만 탈락하는 방식으로 변경되었다.

3. 출연진

마스터셰프 호주 시리즈의 출연진은 프로그램을 이끄는 심사위원 및 진행자 그룹과 매 시즌 요리 실력을 겨루는 참가자들로 나눌 수 있다. 초기 시즌부터 현재까지 여러 유명 셰프와 음식 평론가들이 심사위원으로 참여했으며, 주니어, 셀러브리티, 올스타, 프로페셔널스, 디저트 마스터스 등 다양한 스핀오프 시리즈에서도 각기 다른 전문가들이 활약했다.

3. 1. 심사위원 및 진행자


  • 초기 심사위원 (시즌 1~11): 맷 프레스턴 (진행 담당), 게리 메히건, 조지 칼롬바리스[46]
  • 현재 심사위원 (시즌 12~ ): 앤디 앨런, 조크 존프릴로, 멜리사 렁[49]
  • 게스트 심사위원: 데이비드 장 (시즌 3 특별 출연)


2025년 방영 예정인 시즌 17은 두 번째 "다시 도전" 시리즈로 기획되었으며, 현재 심사위원인 앤디 앨런, 조크 존프릴로, 멜리사 렁 전원이 복귀하고 고든 램지가 게스트 심사위원으로 출연할 예정이다.[43]

3. 2. 주요 출연자 (참가자)


  • 대니 벤 - 시즌 3
  • 헤이든 퀸 - 시즌 3
  • 아미나 엘샤페이 - 시즌 4
  • 레이놀드 포에르노모 - 시즌 7, 시즌 12 (3위)
  • 조크 존프릴로[91] - 시즌 15


아래는 시즌별 상위 입상자 목록이다.

시리즈순위참가자나이출신 주직업날짜
1우승줄리 굿윈38뉴사우스웨일스사무실 관리자2009년 7월 19일
준우승포 링 예오35남호주예술가
3위크리스 바데노흐41빅토리아맥주 상인2009년 7월 16일
2우승애덤 리아우31남호주변호사2010년 7월 25일
준우승캘럼 한20남호주학생
3위클레어 윈턴 번31빅토리아변호사2010년 7월 22일
3우승케이트 브랙스35뉴사우스웨일스전업주부2011년 8월 7일
준우승마이클 웰던25남호주영화 영사기사
3위알라나 로우스30퀸즐랜드언론인2011년 8월 4일
4우승앤디 앨런24뉴사우스웨일스전기 기술자2012년 7월 25일
준우승줄리아 테일러26퀸즐랜드법률 비서
3위오드라 모리스41뉴사우스웨일스계정 관리자
5우승엠마 딘35빅토리아도시 계획가2013년 9월 1일
준우승린턴 탭25노던 준주목장주
3위사미라 엘 카피르28빅토리아전업주부
6우승브렌트 오웬스24빅토리아밥캣 운전사2014년 7월 28일
준우승로라 카사이 (현재 로라 샤라드)18남호주학생
3위에멜리아 잭슨24빅토리아마케팅 코디네이터2014년 7월 27일
7우승빌리 맥케이24뉴사우스웨일스레스토랑 매니저2015년 7월 27일
준우승조지아 반스27퀸즐랜드건강 제품 담당자
3위제시카 아르노트29서호주식품 판매 보조2015년 7월 26일
8우승엘레나 더건32뉴사우스웨일스교사2016년 7월 26일
준우승매트 신클레어27퀸즐랜드커피 로스터
3위해리 포스터21퀸즐랜드칵테일 바텐더2016년 7월 25일
9우승다이애나 찬29빅토리아회계사2017년 7월 24일
준우승벤 언거만32퀸즐랜드소매점 매니저
3위칼리 버커크26뉴사우스웨일스부편집장2017년 7월 23일
10우승사시 첼리아40남호주교도관2018년 7월 31일
준우승벤 보르쉬트31퀸즐랜드건축업자
3위칸 오옹25빅토리아DJ2018년 7월 30일
11우승라리사 탁치22뉴사우스웨일스레스토랑 매니저2019년 7월 23일
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3위데클란 클리어리24뉴사우스웨일스목수2023년 7월 13일
16우승냇 타이푼28빅토리아바리스타2024년 7월 16일
준우승조쉬 페리43태즈메이니아정육점 주인
3위사빈드리 페레라30남호주은행 컨설턴트2024년 7월 15일


4. 역대 우승자


  • 시즌 1: 포 링 여
  • 시즌 2: 아담 류
  • 시즌 4: 앤디 앨런
  • 시즌 9: 다이애나 챈


스핀오프 시즌 우승자

시즌참가자직업우승 날짜
C1이먼 설리번올림픽 수영 선수2009년 11월 25일
J1이자벨라 블리스학생2010년 11월 15일
J2그레타 얶슬리2011년 11월 23일
A-S칼럼 한대학생2012년 8월 12일
TP리스 배드콕크루즈 선상 셰프2013년 3월 17일
J3조지아 에리스학생2020년 11월 9일
C2닉 리월트AFL 선수2021년 11월 22일
DM1가레스 휘튼페이스트리 셰프2023년 11월 28일
DM2존 데메트리오스페이스트리 셰프2024년 11월 24일


5. 스핀오프 프로그램


  • '''셀러브리티 마스터셰프 오스트레일리아''' (Celebrity MasterChef Australia|eng)

Celebrity MasterChef Australia|eng는 유명인들이 참가하는 스핀오프로, 2009년 9월 초 제작을 시작하여 2009년 9월 30일부터 10주 동안 방송되었다.[3] '마스터셰프 고즈 라지'(MasterChef Goes Large|eng)와 유사한 히트 및 준결승 형식을 특징으로 하며, 주간 에피소드를 기반으로 제작되었다.[3][44] 기존 진행자 사라 윌슨(Sarah Wilson|eng)은 이 쇼의 진행을 맡지 않았고,[45] 게리 메히건(Gary Mehigan|eng), 조지 칼롬바리스(George Calombaris|eng), 맷 프레스턴이 심사위원으로 복귀했으며, 칼롬바리스와 메히건이 진행 역할을 겸했다.[46]

2021년 5월 25일, 첫 시즌 방송 후 12년 만에 두 번째 시즌 제작이 발표되었으며, 2021년 말 방송될 예정이었다.[47][48] 앤디 앨런, 멜리사 르엉, 조크 존프릴로가 새로운 시즌의 심사위원을 맡았다.[49]

  • '''주니어 마스터셰프 오스트레일리아''' (Junior MasterChef Australia|eng)

2009년 10월, 8세에서 12세 사이의 어린이 참가자들이 출연하는 주니어 버전 제작이 처음 제안되었다.[4] 첫 시리즈는 마스터셰프 오스트레일리아 시즌 2 이후 촬영되었으며, 샤인 오스트레일리아에서 제작한다.[50]

  • '''마스터셰프 오스트레일리아 올스타''' (MasterChef Australia All-Stars|eng)

2012년 7월 26일, 2012년 하계 올림픽 기간에 특별판 올스타 버전이 방송되었다. 이 쇼에는 시즌 1 우승자 줄리 굿윈과 시즌 3 우승자 케이트 브랙스를 포함한 이전 세 시즌의 여러 참가자들이 출연하여, 자선 단체를 위한 기금 마련을 목표로 과거의 도전을 다시 수행했다.[51] 시즌 2 준우승자였던 칼럼 한이 최종 우승했으며, 오스트레일리아 암 협회를 위해 2만호주 달러를 모금했다.

  • '''마스터셰프 오스트레일리아: 더 프로페셔널스''' (MasterChef Australia: The Professionals|eng)

영국 BBC의 마스터셰프: 더 프로페셔널스 시리즈를 기반으로 한 스핀오프로, 2013년 1월 20일에 방영을 시작했다.[5] 이 프로그램은 아마추어 요리사가 아닌 18명의 전문 셰프들이 경쟁하는 형식이며, 맷 프레스턴과 셰프 마르코 피에르 화이트가 진행을 맡았다.[52]

  • '''디저트 마스터스''' (Dessert Masters|eng)

2022년 10월 네트워크 텐(Network Ten)의 업프론트(Upfront|eng) 발표회에서 새로운 스핀오프 프로그램인 디저트 마스터스 제작이 발표되었다. 이 시리즈는 호주 전역의 전문 파티셰들이 10만호주 달러의 상금을 놓고 마스터셰프 키친에서 경쟁하는 내용을 담는다.[6][53][54] 멜리사 렁과 국제적인 파티셰 아모리 기숑이 심사위원으로 출연한다.

6. 논란

(내용 없음)

6. 1. 투표 조작 의혹

상당수의 시청자들은 줄리 굿윈이 포 링 야우를 꺾고 우승을 차지한 《마스터셰프》 시즌 1 결승전의 투표가 조작되었다는 의혹을 제기했다. 결승전 방송 이후 토크백 라디오에는 판결에 대한 찬반 의견이 쏟아졌으며, 소셜 네트워킹 서비스인 트위터에서도 결승전이 인기 주제로 떠올랐다. 많은 이용자들은 마지막 에피소드에 대해 "실망했다"거나 "사기를 당한 기분"이라고 표현했다.[74][75] 이러한 조작 의혹은 시즌 1 결승전뿐만 아니라, 시리즈 전체에 걸쳐 참가자들이 탈락할 때마다 비슷한 방식으로 제기되기도 했다.[76]

이에 대해 심사위원 맷 프레스턴은 참가자 탈락이 조작되거나 인기 투표의 결과라는 주장을 부인했다.[76] 그는 줄리 굿윈이 결승 당일 더 뛰어난 요리 실력을 보여주었기 때문에 우승한 것이라고 강조했다.[74] 우승자인 줄리 굿윈 역시 자신의 우승이 조작된 것이 아니라고 반박하며, 만약 조작이 있었다면 세 심사위원의 전문적인 명예가 훼손될 것이라고 주장했다.[77]

6. 2. 참가자 처우 문제

'마스터셰프' 참가자들은 프로그램 출연 기간 동안 주당 500AUD의 수당을 받는다. 이는 당시 호주의 전국 최저 임금인 589.3호주 달러보다 낮은 금액이며, 평균 임금인 1291.34AUD의 절반에도 미치지 못하는 수준이다. 다만, 참가자들은 경연 기간 동안 숙소를 제공받아 임대료 부담은 없다. 이러한 낮은 수당 문제는 2011년에 알려졌는데, 특히 대부분의 참가자들이 경연 참가를 위해 기존 직장을 그만두는 경우가 많아, 프로그램에서 탈락한 후 재취업에 어려움을 겪는다는 점이 함께 부각되면서 논란이 되었다.

6. 3. 마르코 피에르 화이트 관련 논란

맷 프레스턴 심사위원은 마르코 피에르 화이트의 아들 마르코 주니어가 아버지의 돈 50만호주 달러를 마약과 매춘에 탕진했다고 인정한 사실에 대해 언급한 바 있다.[79] 이 발언 이후, 마르코 피에르 화이트는 시즌 8을 끝으로 마스터셰프 호주의 게스트 출연을 중단하고, 경쟁 프로그램인 ''헬'스 키친 오스트레일리아''에 합류했다.[80]

논란의 시작은 2016년, 프레스턴이 라디오 프로그램 ''카일 앤 재키 O 쇼''에 출연하여 마르코 주니어의 영국판 빅 브라더 출연에 대한 질문을 받으면서부터였다. 마르코 주니어는 해당 프로그램에서 방송 중 성행위 혐의와 마약 및 성매매 비용 지출을 인정한 바 있다. 이에 프레스턴은 "아이들이 잘못될 때 정말 끔찍한 일이라고 생각합니다... 마약은 약간 걱정스러운 일일 수 있습니다."라고 답했다. 이 발언은 마르코 주니어가 소셜 미디어를 통해 프레스턴에게 욕설이 담긴 비난을 쏟아내는 계기가 되었으나, 그는 이후 사과했다.[79][81]

마르코 피에르 화이트는 프레스턴에 대해 강한 불쾌감을 드러내며 "나는 그 남자를 절대 용서하지 않을 것이다... 어머니의 무덤에 손을 얹고 그 남자를 잡을 것이다"라고 말하기도 했다.[82] 이후 맷 프레스턴을 포함한 기존 심사위원단이 프로그램을 떠나자, 화이트는 시즌 14에 게스트 심사위원으로 복귀했다.[83]

참조

[1] 웹사이트 Surprising reason MasterChef removed its theme song this season https://au.news.yaho[...] 2023-06-08
[2] 웹사이트 David Forster https://www.linkedin[...] 2023-08-06
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